(Image by rpavich)

Να ήταν άνοιξη, να είχαμε μερικές ζουμερές φράουλες.

Η μαμά έκανε παστίτσιο, μοσχοβολάει το μοσχοκάρυδο.

Να’ χαμε ένα παγωτό καϊμάκι με σπιτικό γλυκό βύσσινο.

Θέλεις να σου στύψω ένα αρωματικό πορτοκάλι?

Το γιασεμί σου παίρνει τα μυαλά.

Είτε προσφέρεις ένα τριαντάφυλλο, είτε δέκα, πάλι μυρίζουν υπέροχα.

(Image by T.Kiya)

Σαλάτα με σπράγκια, γιάμι.

Καλοκαβουρδισμένοι ξηροί καρποί, απλά υπέροχοι.

Ακαταμάχητη μυρωδιά φρεσκοψημενου ψωμιού.

Λίγο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού δίνουν μαγεία σε κάθε δημιουργία.

Μέλι. Γλυκό, απολαυστικό και κάνει και καλό.

Αγαπώ τα ριζότο και εδικά αυτό με μανιτάρια και τρούφα.

Περπατάς στο πάρκο και μοσχοβολά λεβάντα.

(Image by mingz chong)

Καλοκαίρι. Χωράει όλο σε μια δαγκωνιά ενός ζουμερού ροδάκινου.

Απαλό, πλούσιο, απολαυστικό βούτυρο.

Ένα φράγκο η βιολέτα, τσιγκολελέτα, τσιγκολελέτα.

Ξερά σύκα και δαμάσκηνα, τα ελληνικά super foods.

Κανέλα και γαρύφαλλο. Μύρισε Χριστούγεννα.

Σαν τη γλυκιά μυρωδιά της βανίλιας δεν έχει.

Είτε γάλακτος, είτε μαύρη η σαγήνη της είναι ακαταμάχητη. Μια λέξη, σοκολάτα.

Καραμέλα βουτύρου γάλακτος. Ξυπνά παιδικές μνήμες. Βλέπε Κοκος.

Σκόρπιες σκέψεις?  Ίσως.

Απλές διατυπώσεις? Μπορεί.

Όλες όμως τις συνδέει κάτι και δεν είναι η ασυγκράτητη επιθυμία μου για φαγητό.

 (Image by Jordan Johnson)

Είναι μια λέξη μικρή, απλή και κοινή.

Μέσα της όμως μπορεί να περικλύσει όλα αυτά τα όμορφα αρώματα και τις γεύσεις που διαβάσατε παραπάνω.

Ναι σωστά μαντέψατε… Μιλάμε για τον Οίνο ή πιο απλά το Κρασί.

Stay tuned for more..

 

---

Βαγγέλης Μαλέρδος – Bio

Και ναι είμαι και εγώ ένας ακόμα χωριάτης που στα 18 μου κατέβηκα στην Αθήνα για να σπουδάσω οικονομικά και διάφορα άλλα και να ακολουθήσω την οικογενειακή ρότα στον μαγικό κόσμο του εμπορίου. Όντας πνεύμα ανήσυχο, και προσπαθώντας να κάνω το πάθος μου επάγγελμα, κάπου μεταξύ προπελών, μηχανών και θάλασσας βρέθηκα να εισάγω κρασιά από την μαγευτική Νέα Ζηλανδία.  

Καλοζωιστής από το DNA μου, έκανα εκτεταμένες σπουδές πάνω στο κρασί και συνεχώς διευρύνω τους γευστικούς οινικούς και γαστριμαργικούς μου ορίζοντες (μαζί με το νούμερο των Jeans μου).

Στα 35 σήμερα χαίρομαι που θα μοιραστώ μαζί σας σκέψεις και εμπειρίες περί απολαύσεων και λοιπών άλλων.

 

Ο Βαγγέλης Μαλέρδος είναι αποκλειστικός εισαγωγέας στην Ελλάδα των κρασιών Greywacke 

Greywacke αρώματα Βαγγέλης Μαλέρδος γαστριμαργία γεύσεις κρασί οινογευσία ποτό σκέψεις φαγητό